L'Associazione Spagnola dei Comuni dell'Olivo (Emo) e Deoleo, la compagnia petrolifera numero uno al mondo, hanno conferito alla Cooperativa Los Remedios un prestigioso riconoscimento. Questo è il secondo premio per la migliore gestione ambientale di Almazara in Spagna, inquadrato nel I Concorso per la migliore gestione ambientale di Olivar e Almazara.
Los miembros del jurado han querido reconocer el compromiso medioambiental que desde hace años mantiene Los Remedios, auténtico motor de la economía comarcal y emblema de la producción ecológica y sostenible en la Sierra de Cádiz, con una marca de aceite ecológico, Oro Natura, plenamente establecida en el mercado.
También se ha valorado la gestión de subproductos que se hace en la Cooperativa, que desde la construcción de sus nuevas instalaciones apostó por el compostaje como mejor solución para dar salida al alperujo, procesado junto a la hoja de olivo, las aguas del lavado de la aceituna y el estiércol de las actividades ganaderas. El uso de este compost orgánico está contribuyendo significativamente a enriquecer de materia orgánica los campos de la sierra gaditana. Ulteriore, se utiliza la hoja del olivo y la pulpa de la aceituna del proceso de molturación para la fabricación de microsilos para alimentación animal.
Como destacado aporte a la sostenibilidad de la empresa, hay que reseñar que Los Remedios cuenta con una planta fotovoltaica de autoconsumo. D'altronde, en esta campaña pasada se ha iniciado la comercialización como biomasa de la leña procedente de los olivares de los asociados, dotando este subproducto de un valor añadido y evitando así su quema.
Desde Aemo han destacado la labor de concienciación de la Cooperativa hacia sus socios, fomentando desde hace años la olivicultura ecológica y sostenible, un tipo de agricultura que además de ser favorable para el medio ambiente también es la única solución para la futura rentabilidad del olivar en comarcas serranas.
