Notizie adattate dall'autore José Landi.
La Cooperativa Nuestra Señora de Los Remedios è un centro strategico per la ricezione delle mandorle, frutta secca che compare in gran parte delle ricette di tutta la pasticceria industriale e tradizionale.
All'inizio di questo mese di agosto abbiamo iniziato la raccolta delle mandorle, che finirà quando apparirà settembre, che sarà “medio-alto”, sia in termini di qualità che di quantità.
Ulteriore, Ricordiamo che in Cooperativa disponiamo di un servizio di consulenza per i soci, coprendo l’intero processo di coltivazione, dalla scelta della pianta, trattamenti e cure, fino al momento della raccolta e della commercializzazione.
