Aceite Denominación de Origen Sierra de Cádiz Dehesa Vieja Nuestra Señora de Los Remedios, Olvera
Aceite Denominación de Origen Sierra de Cádiz Dehesa Vieja. Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas seleccionadas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Este Denominación de Origén se extrae de la variedad autóctona Lechín, sabiamente mezclado con aceitunas manzanillo, verdial y alameño entre otras. Dehesa Vieja y Olivar Sierra de Cádiz son los nombres que le damos a estos excepcionales aceites de oliva virgen extra Denominación de Origen sierra de Cádiz. Procedentes de cultivos ecológicos y por tanto libre de cualquier tipo de residuos fitosanitarios.
Procede de la Sierra de Cádiz, donde el olivo se cuida con un profundo respeto al medio ambiente.
La aceituna de la que se salen nuestros aceites es seleccionada en las instalaciones de la Cooperativa Los Remedios-Picasat. Esto se hace en base a su estado de madurez y sanitario.
Esta Denominación de Oorigen, al igual que el resto de Nuestros Virgen Extra de la Sierra de Cádiz, es producido bajo extracción en frío. Al desarrollarse en unas condiciones térmicas determinadas nunca se llega a alterar el olor y el sabor de un auténtico zumo.
Resulta ideal para consumir en crudo como aderezo de ensaladas y desayunos, o como base de guisos y salsas. ¡Aporta una personalidad inconfundible!
Alto contenido en compuestos fenólicos, lo que aporta efectos beneficiosos entre los que destaca la protección de los lípidos de la sangre frente a la oxidación.
Reconocido por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), organismo certificador oficial que garantiza el origen de nuestro “oro verde” desde 2001
Puro zumo de aceitunas. De color verde dorado, intenso aroma frutado fresco y fragante, y suave y equilibrado al paladar.
Producido y envasado por: LOS REMEDIOS PICASAT, S.C.A. OLVERA (CÁDIZ)
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