15 QUESOS ANDALUCES PREMIADOS EN EL MEJOR CONCURSO MUNDIAL

Ene 29, 2016 | AGRICULTURA, GANADERÍA | 0 Comentarios

CUATRO EMPRESAS QUESERAS GADITANAS HAN OBTENIDO PREMIOS

Cada año, alrededor de 250 jueces seleccionan las mejores referencias queseras de diferentes variedades y distintos países. La competición ha reunido en su última edición 2.727 quesos procedentes de todo el mundo.
El certamen se celebró el pasado 26 de Noviembre en Birminghan (Gran Bretaña), el cual es considerado como el concurso internacional más importante de quesos.
15 quesos de cabra andaluces han obtenido distintivo, destacando el Queso curado de cabra Gran Reserva de la quesería artesanal granadina “Las RRR” que ha obtenido la categoría de Supergold (súper oro).
El queso Pajarete curado de cabra y oveja ha obtenido la mención de Gold (oro), mientras que otros 5 han sido premiados con la categoría Silver (plata) y otros 7 han sido galardonados con la categoría Bronze (bronce).
Destacamos además que cuatro empresas queseras gaditanas han obtenido premios. Además de la citada Pajarete (Villamartín), están Quesos El Bosqueño (El Bosque), Quesería El Gazul (Alcalá de los Gazules) y Queso Payoyo S.L. (Villaluenga del Rosario)

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VISITAS, CATAS Y CURSOS

  • Se organizan catas guiadas por técnicos de la Cooperativa y por técnicos de la Denominación de Origen de Olvera. Se realizan en nuestras instalaciones de la Cooperativa. Están dirigidas a colegios, a grupos de consumidores, a escuelas de hostelería, etc.
  • Se organizan visitas guiadas a la Almazara, comprobando todo el proceso de producción de aceite desde la entrada de la aceituna.
  • También se organizan visitas al campo, para comprobar la recolección de la aceituna y otros cultivos.
  • Se imparten cursos de formación y charlas relativas a actividades de la Cooperativa.

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