CAMPAÑA DE ACEITUNA 2015/2016

Oct 5, 2015 | OLIVAR | 0 Comentarios

LA ALMAZARA ABRE EL PROXIMO DIA 19 DE OCTUBRE

El día 19 de octubre se abrirá la almazara para comenzar con una nueva campaña de recolección de aceitunas, y por tanto procede recordar algunas normas que ayudarán al correcto desarrollo de ésta.
· Las líneas de limpieza y pesaje no ven alteradas la distribución realizada en la pasada campaña:
Ø Línea 1: aceituna de suelo y jabonosa.
Ø Línea 2: aceituna ecológica
Ø El resto para la aceituna de cultivo tradicional
Esta distribución es susceptible de ser modificada por el personal en función de las necesidades.
Otras normas que siguen vigentes para esta campaña son:
· Obligación de respetar los plazos de seguridad de los fitosanitarios en el caso de haber realizado tratamientos. También se recuerda que es obligatorio realizar los tratamientos con productos autorizados y según especificaciones del fabricante (dosis, fechas, plagas, etc.)
· Los remolques, cajas, sacos, en definitiva cualquier medio que sirva para el transporte de aceitunas, deben estar limpios, y se deben rechazar envases que hayan servido para el transporte de fitosanitarios, abonos, medicamentos, etc.
· Encima de la aceituna no debe viajar ningún tipo de maquinaria (vibradoras, motosierras, desbrozadotas, etc.) así como combustibles, lubricantes, etc. que puedan provocar contaminación en el fruto y en el aceite.
Por el mismo motivo es necesario que se revisen los circuitos hidráulicos de tractores y camiones y las fugas de los turismos.
· En el caso de la aceituna ecológica es obligatorio entregar el Certificado de Conformidad vigente expedido por el organismo de control que proceda.
· La aceituna de vuelo debe ser entregada diariamente a fin de evitar fermentaciones y alteraciones que afecten a la calidad del aceite.
· La aceituna jabonosa se ve afectada por un hongo que en un principio provoca la aparición de unas manchas, y que en estados más avanzados momifica al fruto, dejándolo arrugado y seco. Esta aceituna es de muy mala calidad, y por tanto debe recogerse y entregarse como si de suelo se tratase.
· La trazabilidad sigue siendo obligatoria, por lo que el socio debe facilitar el polígono, parcela, y término municipal al operario de báscula.
· El material puesto a disposición de los socios para facilitar la descarga (cepillos, barras, horquillas…) debe usarse de forma responsable, evitando en lo posible roturas.
· Para esta campaña es obligatorio acompañar la carga del documento de transporte (Cónduce) debidamente cumplimentado, y cuando finalice la recolección debe quedar depositado en las instalaciones de la cooperativa. En caso de no llevarlo la guardia civil puede sancionar.
Este documento puede recogerse en el laboratorio o en la caseta de pesaje de la almazara en Los Gredales

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VISITAS, CATAS Y CURSOS

  • Se organizan catas guiadas por técnicos de la Cooperativa y por técnicos de la Denominación de Origen de Olvera. Se realizan en nuestras instalaciones de la Cooperativa. Están dirigidas a colegios, a grupos de consumidores, a escuelas de hostelería, etc.
  • Se organizan visitas guiadas a la Almazara, comprobando todo el proceso de producción de aceite desde la entrada de la aceituna.
  • También se organizan visitas al campo, para comprobar la recolección de la aceituna y otros cultivos.
  • Se imparten cursos de formación y charlas relativas a actividades de la Cooperativa.

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