CONFERENZA SUI CRITERI DI IMPIANTO E LA QUALITÀ DELL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Mare 28, 2022 | ALMAZARA, OLIVAR | 0 commenti

L'ultimo venerdì 25 marzo, abbiamo celebrato nell'auditorium della SCA Los Remedios Picasat una conferenza sui "Criteri per la semina e la qualità dell'olio d'oliva". In questo caso agisco come relatore D. Manuel Cortes Balbuena de la empresa BALAM y Wenceslao Moreda, Investigador del CSIC.

La jornada que fue inaugurada por el Excmo. alcalde de Olvera D. Francisco Párraga y por el Presidente de la cooperativa Los Remedios Picasat D. Francisco Panduro, contó con la asistencia de 100 agricoltori, a los cuales se le informaron de las nuevas técnicas de plantación, así como de sus condicionantes en el diseño de la misma, con el objetivo de maximizar la rentabilidad de la explotación.

allo stesso modo, se puso de manifiesto las precauciones que se deben tener en cuenta en todos aquellos elementos o componentes de la maquinaria que necesiten aceites o grasas para su lubricación. Para no tener en nuestros AOVE trazas de hidrocarburos, se concluyó que el uso de aceites vegetales es la alternativa no contaminante a los de uso industrial.

Desde los Servicios Técnicos de la cooperativa estamos a su disposición, para cualquier aclaración o consulta. Pueden contactarnos por email a tecnico2@remediospicasat.com o bien al teléfono 956130083.

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VISITE, DEGUSTAZIONE E CORSI

  • Si organizzano degustazioni guidate da tecnici della Cooperativa e da tecnici della Denominazione di Origine Olvera. Vengono svolti nelle nostre strutture della Cooperativa. Esse mirano a scuole, ai gruppi di consumatori, scuole alberghiere, eccetera.
  • Si organizzano si visite guidate al frantoio, controllo dell'intero processo di produzione dell'olio dall'ingresso dell'oliva.
  • Sono anche organizzati visite al campo, per controllare la raccolta delle olive e altre colture.
  • Viene loro insegnato corsi di formazione e parla sulle attività di cooperazione.

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