La provincia de Cádiz, declarada oficialmente indemne de brucelosis caprina y ovina

Dic 31, 2018 | GANADERÍA | 0 Comentarios

El pasado 11 de diciembre de 2018, en el Comité PAFF (Committee on Plants, Animals, Food and Feed) de la Comisión Europea, fue aprobada por unanimidad de todos los Estados Miembros la declaración de la provincia de Cádiz como oficialmente indemne de brucelosis ovina y caprina. Esta declaración será efectiva tras su publicación en el Documento Oficial de la Unión Europea (DOUE).
La brucelosis es una enfermedad infecciosa que se transmite del ganado a las personas, siendo conocida como «fiebre Malta». Desde hace años se viene aplicando el programa de control y erradicación de brucelosis, en nuestras explotaciones de ovino y caprino, a través de las ADSG (Asociación de Defensa Sanitaria Ganadera) mediante controles sanguíneos y sacrificios de los animales positivos.
Tras una primera época en la cual parecía que era imposible erradicar la enfermedad, el esfuerzo realizado en los últimos años por los ganaderos y veterinarios aplicando de manera estricta el programa ha dado sus frutos, y se ha logrado avanzar hasta el punto de conseguir el estatus de oficialmente libre de brucelosis en nuestra provincia.
Este reconocimiento supone la reducción de los saneamientos a un pequeño porcentaje de explotaciones, desapareciendo así el saneamiento anual que se venía realizando. Las pruebas previas al movimiento para vida ya no serán necesarias, con lo cual se agilizan los trámites de ventas, pues no habrá que esperar el resultado de laboratorio. La noticia también implica una mejora del estatus sanitario de nuestra cabaña ganadera y la apertura de nuevas posibilidades comerciales.
La Cooperativa Los Remedios-Picasat felicita al sector ganadero de ovino y caprino, a las ADSG y a la propia Administración por el gran logro conseguido, y les anima a seguir luchando por la senda de la Sanidad Animal, única vía posible para garantizar la salubridad de los alimentos que producimos para los consumidores, y al mismo tiempo única llave para abrir la puerta de los mercados.

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  • Se organizan catas guiadas por técnicos de la Cooperativa y por técnicos de la Denominación de Origen de Olvera. Se realizan en nuestras instalaciones de la Cooperativa. Están dirigidas a colegios, a grupos de consumidores, a escuelas de hostelería, etc.
  • Se organizan visitas guiadas a la Almazara, comprobando todo el proceso de producción de aceite desde la entrada de la aceituna.
  • También se organizan visitas al campo, para comprobar la recolección de la aceituna y otros cultivos.
  • Se imparten cursos de formación y charlas relativas a actividades de la Cooperativa.

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