CAMPAÑA DE ACEITUNA 2017/18

Oct 30, 2017 | OLIVAR | 0 Comentarios

LA ALMAZARA ABRIO SUS PUERTAS EL 16 DE OCTUBRE

Con la nueva campaña de aceituna 2017/2018 ya comenzada, procede recordar algunas normas que ayudarán al correcto desarrollo de ésta.
·Las líneas de limpieza y pesaje no ven alteradas la distribución realizada en la pasada campaña,
* Línea 1: aceituna de suelo
* Línea 2: aceituna ecológica
* El resto para la aceituna de cultivo tradicional

Esta distribución es susceptible de ser modificada por el personal en función de las necesidades.
Otras normas que siguen vigentes para esta campaña son:
· Obligación de respetar los plazos de seguridad de los fitosanitarios en el caso de haber realizado tratamientos. También se recuerda que es obligatorio realizar los tratamientos con productos autorizados y según especificaciones del fabricante (dosis, fechas, plagas, etc.).
· Los remolques, cajas, sacos, en definitiva cualquier medio que sirva para el transporte de aceitunas, deben estar limpios y se deben rechazar envases que hayan servido para el transporte de fitosanitarios, abonos, medicamentos, etc.
· Encima de la aceituna no debe viajar ningún tipo de maquinaria (vibradoras, motosierras, desbrozadotas, etc.) así como combustibles, lubricantes, etc. que puedan provocar contaminación en la aceituna y en el aceite.
Por el mismo motivo es necesario que se revisen los circuitos hidráulicos de tractores y camiones y las fugas de los turismos.
· En el caso de la aceituna ecológica es obligatorio entregar, en el laboratorio de la Cooperativa o en las instalaciones de la almazara, el Certificado de Conformidad vigente expedido por el organismo de control que proceda.
· La aceituna de vuelo debe ser entregada diariamente a fin de evitar fermentaciones y alteraciones que afecten a la calidad del aceite.
En el caso de detectar cualquier anomalía (troje, mezcla con suelo, ataque de plagas u hongos, etc) se echarán a una tolva aparte.
· La trazabilidad sigue siendo obligatoria por lo que el socio debe facilitar el polígono, parcela, y término municipal al operario de báscula.
· El material puesto a disposición de los socios para facilitar la descarga (cepillos, barras, horquillas, etc.) debe ser usado de forma responsable, evitando en lo posible roturas.
· Es obligatorio acompañar la carga del documento de transporte (Cónduce) debidamente cumplimentado y cuando finalice la recolección debe quedar depositado en las instalaciones de la Cooperativa. En caso de no llevarlo la guardia civil puede sancionar.
Este documento puede recogerse en el laboratorio o en la caseta de pesaje de la almazara en Los Gredales.

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VISITAS, CATAS Y CURSOS

  • Se organizan catas guiadas por técnicos de la Cooperativa y por técnicos de la Denominación de Origen de Olvera. Se realizan en nuestras instalaciones de la Cooperativa. Están dirigidas a colegios, a grupos de consumidores, a escuelas de hostelería, etc.
  • Se organizan visitas guiadas a la Almazara, comprobando todo el proceso de producción de aceite desde la entrada de la aceituna.
  • También se organizan visitas al campo, para comprobar la recolección de la aceituna y otros cultivos.
  • Se imparten cursos de formación y charlas relativas a actividades de la Cooperativa.

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