La nueva campaña aceitera se inicia con el apadrinamiento del chef Alejandro Alcántara

Oct 17, 2023 | Uncategorized | 0 Comentarios

Se espera una recolección corta, debido a la sequía, pero de gran calidad

Las instalaciones de la Cooperativa en Olvera acogieron el pasado viernes 6 de octubre el arranque oficial de la campaña olivarera, con un acto en el que el cocinero Alejandro Alcántara fue nombrado “Padrino” de nuestros aceites de oliva en la presente temporada 2023/2024. Este reconocido chef gaditano regenta actualmente tres restaurantes en El Puerto de Santa María, Sevilla y Madrid. En palabras de Francisco Panduro, presidente de Los Remedios-Picasat, se escogió la figura de Alejandro Alcántara por “su esfuerzo, dedicación y entrega en la puesta en valor de los productos de su tierra y su patrimonio cultural”.

La nueva campaña estará marcada por los efectos de la sequía, que provocará que la cosecha sea más corta de lo habitual, muy parecida en cantidad a la de la temporada pasada.

No obstante, la alta calidad de los nuevos aceites está garantizada, como se pudo comprobar en el tradicional desayuno molinero servido tras el nombramiento del embajador de nuestro “oro líquido”. Todos los asistentes al evento pudieron degustar nuestros aceites de recolección temprana, destacando el monovarietal arbequino o el virgen extra procedente de cultivo ecológico. Ya están a la venta los AOVE frescos en nuestra marca de referencia: Los Remedios.

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VISITAS, CATAS Y CURSOS

  • Se organizan catas guiadas por técnicos de la Cooperativa y por técnicos de la Denominación de Origen de Olvera. Se realizan en nuestras instalaciones de la Cooperativa. Están dirigidas a colegios, a grupos de consumidores, a escuelas de hostelería, etc.
  • Se organizan visitas guiadas a la Almazara, comprobando todo el proceso de producción de aceite desde la entrada de la aceituna.
  • También se organizan visitas al campo, para comprobar la recolección de la aceituna y otros cultivos.
  • Se imparten cursos de formación y charlas relativas a actividades de la Cooperativa.

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